Простой рецепт армянского салата из печеных овощей армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 181 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 181 килокалорийПовод: Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 4 порции5 средних баклажанов4 больших разноцветных сладких перца1 средняя сладкая луковица1 зубчик чесноканебольшой пучок кинзысок 1 лимонасоль, свежемолотый черный перецоливковое маслоПошаговоВключите все конфорки на плите и положите прямо на них баклажаны и перцы. Обжигайте овощи до полного обугливания кожицы, переворачивая их. Либо запекайте овощи под грилем в разогретой до максимальной температуры духовке до тех пор, пока их кожица не обуглится. Готовые овощи сразу опускайте в холодную подсоленную воду.Снимите кожицу с баклажанов и перцев, удалите плодоножки и семена у перцев, крупно нарежьте мякоть и положите в миску.У зелени удалите жесткие стебли. Чеснок, лук и зелень измельчите ножом, добавьте подготовленные баклажаны и перец, посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте салат соком лимона и маслом и подавайте.
Готовила вчера армянского салата из печеных овощей по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Именно армянский салат из печеных овощей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.