Несложный рецепт салата Южного с инжиром и брынзой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 91 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 91 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСалат 1 пучокРукола 1 пучокСыр брынза 50 г.Куриное яйцо 2 шт.Помидоры черри 100 г.Инжир 3 шт.Лимонный сок 1 ст. ложкПищевая соль 1 г.Оливковое масло 2 ст. ложкУкроп 1 пучокПошаговоДля приготовления данного салата понадобиться большое количество зелени. Прежде всего листья салата, укропа и руколы. Также используется сладкий инжир и с кислинкой помидорчики. Вкусы всех продуктов разные, но в салатном миксе очень интересно сочетаются и дополняют друг - друга. Здесь встречаются частички Италии и Греции, поэтому и называется он «Южный».Прежде всего нужно отварить два яйца. Моем листья салата и рвем их руками на крупные части. Использовать можно листья как зеленые, так и бурые (ведь в них очень большое количества йода). Листья салата посыпаем солью, чтобы убрать лишнюю горечь. Выдавливаем сок лимона и поливаем ею листья салата.Моем лисья руколы и укроп. Нарезаем крупно керамическим ножом, чтобы зелень не окислялась при контакте с металлом. Добавляем в миску с салатом и перемешиваем.Моем плоды инжира и режем его дольками. Кладем в салат.Моем помидоры черри и разрезаем их пополам. Сыр брынзу нарезаем при помощи овощечистки тоненькими слайсами. Все компоненты кладем в салат и перемешиваем. Сверху поливаем оливковым маслом.Украшаем салат отварными яйцами, которые нарезаем дольками. Их кладем сверху салата. Салат Южный готов. Приятного аппетита.