Рецепт приготовления салата из спаржи, жареных кальмаров в панировке, лука и мандаринов.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 285 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 4 порциикальмаров — 900 Грамм (очищенных и нарезанных кольцами )спаржи — 450 Граммоливкового масла — 2 Ст. ложки (Для панировкипанировочных сухарях — 1/1, Стаканасушеного орегано — 1/1, Чайных ложкисушеного тимьяна — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисвежемолотого перца — 1/1, Чайных ложкикрасного винного уксуса — 1 Чайная ложка (Для салатамандаринового сока — 1 Ст. ложказелени салата — 8 Чашеккрасный лук — 1 Штука (тонко нарезанный кольцами )мандарина — 2 Штуки (очищенных и разделенных на дольки )ПошаговоРазогреть духовку до 220 градусов. Смазать два больших листа для выпечки 1 1/1, чайной ложки масла каждый. Отложить в сторону.В средней миске смешать сухари, орегано, тимьян, 1/1, чайной ложки соли и 1/1, чайной ложки перца. Промыть кальмаров под водой и слегка влажных обвалять в смеси. Упорядочить кальмара в один слой на подготовленные листы для выпечки. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 10 минут. Дать постоять 5 минут.Пока кальмар готовится, отварить спаржу в кипящей воде до готовности, около 4 минут. Промыть под холодной водой. Нарезать по диагонали.В большой миске взбить уксус, мандариновый сока и оставшуюся столовую ложку масла. Добавить зелень, лук, спаржу и мандарины. Приправить оставшейся 1/1, чайной ложки соли и 1/1, чайной ложки перца. Выложить кольца кальмара и подавать.