В этом салате собраны овощи самых разных цветов, а заправка здесь из йогурта с перцем чили.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиНам понадобится: Блендер, кухонный комбайнВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 210 килокалорийПовод: Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 4 порцииперец чили - 1/1, шт.чеснок - 1 зуб.петрушка - 1 пучокуксус красный винный - 2 ст. л.йогурт натуральный - 3 ст. л.кабачок молодой - 1 шт.морковь - 2 шт.свекла в кубиках конс. - 1 шт.салат листовой - 1 пцчоксоль, перецмасло оливковое - 2 ст. л.ПошаговоДля заправки в чашу блендера сложить: чили, чеснок, петрушку, уксус, йогурт, соль, перец. Плеснуть оливкового масла и измельчить в однородную массу.Кабачок и морковь очистить, натереть. Это можно сделать очень быстро, используя кухонный комбайн. Салат промыть, просушить и нарвать в салатник руками. На салат выложить овощи, полить заправкой. Приятного аппетита!Вместо петрушки в заправке можно использовать тархун. Здесь можно использовать вареную или свежую свеклу.