Салат Обжорка с мясом и грибами - то, что нужно для праздника, да и будни он точно раскрасит. Этот салат мы будем готовить с говядиной и шампиньонами. Для начала отвариваем говядину. Я добавил перец душистый, перец горошком, и лавровый лист. Не солил. Бульон пустил на суп. В процессе варки снимаем пену. После сварившееся мясо остужаем. Отвариваем яйца вкрутую. Картофель отварить до готовности (я варил в мундире). Натираем морковь на крупной терке. Режем мелко лук. Грибы (у меня готовые нарезанные), лук и морковь обжариваем на сковороде на растительном масле. Жарим до золотистого цвета лука. Перекладываем поджарку в посуду. Пока остужается поджарка, нарезаем яйца, мясо кубиками, огурцы кубиками и все смешиваем. Солим по вкусу. Далее заправляем майонезом и подаем к столу! Приятного аппетита! Я заправляю порции салата непосредственно перед подачей к столу.Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 82 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийКартофель — 4 Штуки (4 средних клубня)Яйца — 3 ШтукиГовядина — 600-700 ГраммРастительное масло — 20-30 Грамм (для жарки овощей и грибов)Шампиньоны — 400-350 Грамм (сырые или консервированные)Морковь — 2 ШтукиОгурцы маринованные — 4-5 Штук (небольшого размера, маринованные)Майонез — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоПриготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, яйца и мясо отварите.Лук, шампиньоны и морковь промойте, очистите и нарежьте. Жарьте в сковороде на средне - высоком огне на масле.Овощи с грибами жарим в течение 12-14 минут.Пока овощи обжариваются и остывают, нарезаем говядину, яйца, огурчики и картофель небольшими кубиками. Все перемешиваем, солим, добавляем майонез.
какой интересный рецепт салата "обжорка" с мясом и грибами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!