Салат с жаренными огурцами

Простой рецепт салата с жаренными огурцами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 103 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 103 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Огурец 100 г.
• Помидор 100 г.
• Чеснок 5 г.
• Сметана 15 г.
• Петрушка 2 веточ.
• Подсолнечное масло 20 мл.

Пошагово

1. Хочу порекомендовать вам вкусный и простой салат. Изюминка салата - это жаренные огурцы, в сочетании со свежими помидорами, сметаной, просто потрясающий букет. Итак, для салата все овощи нужно вымыть и обсушить. Зелень петрушки понадобится или укропа, можно зеленый лук перо. Чеснок почистить.
2. Сухой (иначе будет стрелять на сковороде) огурец порезать на тонкие кружочки, толщина где - то 5 мм.
3. Выкладываем кружочки огурца на разогретую сковороду с маслом, масло для жарки нужно растительное рафинированное. Огонь средний. Крышкой не накрывать, обжаривать как кабачки, с двух сторон до красивой корочки и мягкости овоща.
4. Помидоры порежьте кружочками. Толщиной как и огурцы.
5. И сразу готовим заправку для салата, это сметана смешанная с солью, перцем молотым черным, чесноком рубленным и зеленью.
6. На тарелочку выкладываем огурцы жаренные, чуть солим.
7. Сверху кружочки помидоров.
8. И заправляем салат заправкой из сметаны и специй. Украшаем веточкой петрушки и подаем к столу пока теплые огурцы. Приятного аппетита!