Суфле из лосося

Простой рецепт суфле из лосося домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 300 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 300 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• белки яичные – 4 шт.
• соль – по вкусу
• кукуруза консервированная – 100 г
• молоко – 0,5 стакана
• масло растительное – 1 ст. л.
• 1 ч. л. розового перца
• 200 г консервированного лосося
• 500 г картофеля
• лук репчатый – 1 луковица

Пошагово

1. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать крупными кусками.
2. Лук очистить, мелко нарубить и обжарить в растительном масле 3 мин.
3. Лосося откинуть на дуршлаг, удалить косточки. Картофель и рыбу поместить в блендер, влить молоко, измельчить до состояния пюре. Добавить в готовое пюре лук и кукурузу. Посолить и перемешать.
4. Разогреть духовку до 170ºС. Белки взбить миксером в пышную пену, половину добавить в пюре. Быстро перемешать, разложить по смазанным маслом формочкам.
5. Сверху в виде шапки положить оставшиеся взбитые белки, украсить горошинами розового перца. Поставить в духовку и выпекать 25 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.