Салаты с фасолью — это полноценные самостоятельные блюда, сытные, вкусные и полезные. Если вы любите открывать неожиданные сочетания продуктов, то этот салат вам обязательно придётся по вкусу. Красная фасоль выступает здесь как основной ингредиент и прекрасно сочетается с изюмом, луком и чесноком. Из пряных трав я отдала предпочтение тархуну (эстрагон), который вы можете заменить пучком петрушки или кинзы. Подавать с белым сухим вином.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 40 килокалорийПовод: Пост, ужин, обедИнгредиенты на 3 порцииИзюм тёмный 1 ст. л.Лук фиолетовый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 30 млПерец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаУксус винный белый 1 ст. л.Фасоль красная консервированная 200 гЧеснок 2 зубчикЭстрагон (тархун) сухой 1 щепоткаПошаговоДля приготовления салата нам понадобится фасоль, изюм, лук, чеснок, масло оливковое, уксус винный, соль, перец чёрный молотый и тархун.Красную фасоль откинуть на дуршлаг.Лук нарезать кольцами.Изюм замочить в тёплой воде на 15 минут, затем откинуть на ситечко.Для заправки соединить оливковое масло, уксус, соль, перец, тархун и измельчённый чеснок.Выложить в салатник фасоль, затем лук, изюм и заправить. Приятного аппетита!)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из красной фасоли с изюмом по-армянски. Спасибо за рецепт!