Лёгкий, сочный и вкусный салат!Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 291 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Пикник, УжинИнгредиенты на 2 порциимолодая капуста 200 гмолодой кабачок 1 шт.зеленый лук 1 шт.мята 1 шт.перецподсолнечное масло 2 ст. л.лимонный сок 2 ст. л.сахар 0,5 ч. л.соль 1 щепоткаПошаговоМолодой кабачок нарезать мелкой соломкой. Немного посолить и оставить на 10-15 мин. Выделится сок, его сольём.Капусту нарежем тонкой соломкой. Посыплем сахаром, солью и немного разомнем пальцами.Соединим капусту и кабачки вместе. Добавим нарезанные лук и мяту. По вкусу добавим лимонный сок, соль и подсолнечное масло. Аккуратно перемешаем.