Непростой рецепт фрикаделек по-ланкийски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 75 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 75 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКухня: шри - ланкийская250 г рубленой баранины0,5 чайной ложки молотого перца0,5 чайной ложки порошка чилли2 столовых ложки белого уксуса450 г картофельного пюре1 луковица1 зубчик чеснока1 стручок зеленого чилли2 взбитых яйца8 столовых ложек панировочных сухареймасло для фритюрасоль по вкусулистья кориандраПошаговоПриправьте рубленую баранину солью, перцем, порошком чилли и уксусом, хорошо перемешайте.Оставьте фарш на 30 минут.За это время порубите лук, чеснок, зеленый чилли.В сковороде нагрейте небольшое количество масла, и обжарьте на нем фарш в течение 3-4 минут, постоянно его помешивая.Добавьте к фаршу лук, чеснок и зеленый чилли.Как только лук станет мягким, добавьте к фаршу картофельное пюре.Все прогрейте, хорошо размешайте и остудите.Из приготовленного фарша скатайте маленькие фрикадельки, обмакните их во взбитые яйца, запанируйте в сухарях и жарьте во фритюре, пока фрикадельки не приобретут золотистый цвет.Шумовкой достаньте фрикадельки, дайте стечь жиру и подавайте, гарнировав листьями кориандра.
сегодня первый раз готовила фрикадельки по-ланкийски. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.