Отсутствие времени не повод не готовить, ведь есть очень много блюд, приготовление которых занимает считанные минуты. Салат с шампиньонами - идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить блюдо к обеду или ужину на скорую руку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 305 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 7 порцийШампиньоны 200 гСалат лоло - россо 50 гСалат корн 50 гЧеснок 2 зубчикаМасло сливочное 30 гСалат фризе 50 гСыр пармезан 50 гСельдерей 60 гПетрушка 5 гЛимон 05 шт.Уксус бальзамический 10 гБелое сухое вино 50 млОливковое масло 30 млСоль морская, перец по вкусуПошаговоГрибы почистите, промойте под проточной водой и крупно нарежьте.Петрушку нашинкуйте. Чеснок раздавите, почистите и мелко нарежьте.Растопите сливочное масло, добавьте чеснок, петрушку и грибы, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 3 минут, влейте 50 миллилитров белого сухого вина и тушите еще 1 минуту на среднем огне. Снимите с огня.Сельдерей нарубите тонкой соломкой наискосок, пармезан натрите на крупной терке.Из лимона выжмите сок, крупно порвите руками листья лоло - россо и фризе.Выложите в салатницу сельдерей, залейте уксусом, лимонным соком и оливковым маслом, дайте настояться 2 минуты, добавьте половину пармезана и салатные листья, перемешайте.Выложите сверху теплые грибы, присыпьте оставшимся пармезаном и подавайте.Заказать все необходимые ингредиенты для зеленого салата с шампиньонами можно на сайте «Шефмаркета».
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту зеленого салата с шампиньонами за 15 минут... Но потом, попробовал - весьма вкусно!