Салат из булгура с клюквой

Несложный рецепт салата из булгура с клюквой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 119 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 119 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 6 порций

• булгур (Bravolli) 1 ст.
• вода 1,5-2 ст.
• клюква (замороженная или свежая) 1 ст.
• петрушка небольшой пучок
• цедра апельсина 1 ст. л.
• лимонный сок 3 ст. л.
• тмин (семена) 1/1, ч. л.
• мята (свежие листья)
• масло оливковое
• соль по вкусу

Пошагово

1. 0~Замочить клюкву в горячей воде и оставить на 5 минут.
2. В кипящую подсоленную воду добавить булгур, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут.
3. Снять с огня и дать постоять.
4. Добавить лимонный сок, апельсиновую цедру, тмин, посолить по вкусу.
5. Всё перемешать и дать постоять 15 минут.
6. Затем взбить вилкой, добавить клюкву, оливковое масло, нарезанные листья петрушки и мяты.
7. Всё перемешать.