Салат с топинамбуром

Очень простой рецепт салата с топинамбуром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 127 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 127 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 7 порций

• салатная смесь
• яйца перепелиные 4 шт.
• лук зеленый 50 г
• йогурт 100-150 мл
• топинамбур (клубни) 2-3 шт.

Пошагово

1. Салатные листья порезать, уложить в салатник.
2. Клубни топинамбура очистить, натереть на крупной терке, чуть сбрызнуть соком лимона.
3. Выложить на салатные листья.
4. Добавить нарезанный зеленый лук.
5. Для соуса чеснок раздавить и помять с солью, развести натуральным йогуртом.
6. Сверху салат украсить половинками вареных перепелиных яиц, посыпать перцем и зеленью.
7. Приятного аппетита.