Салат с уткой и печеной свеклой

Национальная кухня:
  1. ПолинаВ

    By:ПолинаВin: 16 май 2017
    Полина

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    42

    Несложный рецепт салата с уткой и печеной свеклой испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 124 килокалорий
    • Повод: День рождения

    Салат с уткой и печеной свеклой

    Ингредиенты на 7 порций

    • свекла 1 шт. (100 г)
    • яблоки (зеленое) 80 г
    • лимон 0,5 шт.
    • салат (фризе, лола росса, радичио) 80 г
    • грудка утиная 150 г
    • масло оливковое 20 г + 30 г + 30 г
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    • сок овощной 5 г
    • горчица 2 г
    • лимонный сок 10 г+ 10 г

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Свеклу обработать, запечь в фольге в духовке при температуре 150 градусов до готовности (примерно 50 минут), остудить, очистить от кожицы и нарезать соломкой.
    3. Заправить свеклу оливковым маслом (20 г).
    4. Нарезать соломкой зеленое яблоко, сбрызнуть лимонным соком.
    5. В глубокую миску выложить микс - салат, добавить свеклу.
    6. Добавить нарезанное яблоко.
    7. Аккуратно перемешать.
    8. Приготовить горчичную заправку.
    9. Сок лимона выдавить в миску.
    10. Влить оливковое масло (30 г), посолить.
    11. Добавить горчицу и смешать до однородной консистенции.
    12. Соус со свекольным соком сделать аналогично, но без горчицы, добавив сок свеклы.
    13. Утиную грудку посолить, поперчить, смазать оливковым маслом, сделать неглубокие насечки на кожице.
    14. Жарить на гриле или сковороде до готовности.
    15. Обжаренное филе утиной грудки нарезать тонкими ломтиками и выложить веером на тарелку.
    16. Рядом выложить салат.
    17. Тарелку украсить заправками, посыпать молотым перцем.
    18. Салат с уткой и печеной свеклой готов! Приятного аппетита!
     

    Eooowoj нравится это.

  2. b_lera

    By:b_lerain: 10 авг 2017
    Болотина Лера

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    56
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  3. Uykhlai

    By:Uykhlaiin: 25 фев 2018
    Дерепаско Анюта

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    34
    Как вкусно! У меня муж любитель салата с уткой и печеной свеклой.
     
    koshko95, Настенок_Р, m_nina и 3 другим нравится это.
Top