Салат в японском стиле

Несложный рецепт салата в японском стиле русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 287 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 287 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 5 порций

• капуста цветная 1 вилок
• салатная смесь 1 упаковка
• апельсин 1 шт.
• грецкий орех 30 г
• шампиньоны (маринованные) 100 г
• зира (кумин) 0,5 ч. л.
• соль 0,5 ч. л.
• перец щепотка
• масло оливковое 50 г
• соевый соус 1 ст. л.
• зелень несколько веточек

Пошагово

1. С апельсина снять цедру, выжать сок.
2. Орехи порубить ножом.
3. Зелень и листья салата порвать руками.
4. Цветную капусту разделить на соцветия.
5. Проварить 3-4 минуты в подсоленной воде.
6. Откинуть на дуршлаг.
7. Смешать цветную капусту с зирой и цедрой апельсина.
8. Обжарить до слегка золотистой корочки в оливковом масле вместе с грецкими орехами.
9. Можно запечь в духовке.
10. Приготовить заправку.
11. Смешать апельсиновый сок с солью, перцем и оливковым маслом.
12. Для пикантности можно добавить соевый соус (по желанию).
13. Смешать зелень, цветную капусту с орехами, маринованные шампиньоны, полить заправкой.
14. Посыпать обжаренными на сковороде семенами кунжута.
15. Приятного аппетита!