Теплый салат с мини-кальмарами

Национальная кухня:
  1. Zboearqx

    By:Zboearqxin: 16 май 2017
    Вакутина Александра

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    29

    Непростой рецепт теплого салата с мини-кальмарами испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 332 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Гратинирование
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 332 килокалорий
    • Повод: 8 марта

    Теплый салат с мини-кальмарами

    Ингредиенты на 6 порций

    • кальмар (мини) 80 г
    • картофель (мини, отварной) 50 г
    • колбаса (чоризо) 10 г
    • руккола 10 г
    • салат фриссе 5 г
    • соль
    • белый перец
    • масло оливковое
    • тыква (очищенная) 400 г
    • морковь (очищенная) 50 г
    • рыбный бульон 200 г
    • масло сливочное 20 г
    • сок апельсиновый 300 г

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Нарезать морковь.
    3. Нарезать тыкву.
    4. Разрезать на половинки молодой картофель.
    5. Нарезать кольцами мини - кальмары.
    6. При желании в компанию к мини - кальмарам можно добавить мини - осьминога.
    7. Апельсиновый сок перелить в сотейник.
    8. Довести до кипения и выпарить в среднем в 5 раз, до состояния жирных сливок.
    9. Снять с плиты, добавить 10 г оливкового масла, тщательно перемешать.
    10. Приготовить пюре из тыквы.
    11. В сотейник или глубокую сковороду влить оливковое масло, добавить сливочное.
    12. Добавить кусочки тыквы и моркови.
    13. Влить воду или рыбный бульон, варить до готовности.
    14. Посолить и поперчить.
    15. Пробить блендером до однородной массы.
    16. Мини - кальмаров полить оливковым маслом.
    17. Посолить и поперчить.
    18. Картофель полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
    19. Обжарить морепродукты и картофель на сковороде.
    20. Добавить колбасу чоризо.
    21. На тарелку выложить пюре из тыквы и масло из апельсина.
    22. Выложить обжаренные мини - кальмары, картофель и чоризо.
    23. В отдельной миске смешать рукколу и фризе.
    24. Заправить оливковым маслом.
    25. Приправить цветочной солью и белым перцем.
    26. Аккуратно выложить салатную смесь в тарелку.
    27. Сверху выложить обжаренный ломтик чоризо.
    28. Салат готов!Приятного аппетита!
     

    Zncjjejbt нравится это.

  2. Juephnye

    By:Juephnyein: 12 июл 2017
    Сацура

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    20
    Когда в первый раз попробовала теплый салат с мини-кальмарами, мне не понравилось.
     
    vagizova91, Страшко А и Ириша_Ю нравится это.
  3. З_Шамина

    By:З_Шаминаin: 16 июл 2017
    Зоя

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    37
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    С_Бодина и feofanova93 нравится это.
  4. zhurovich86

    By:zhurovich86in: 17 дек 2017
    Ангелина Ж

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    32
    как вкусно! Я полюбила теплый салат с мини-кальмарами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    polubentseva97 нравится это.
  5. jepmi

    By:jepmiin: 21 дек 2017
    New Member

    Регистрация:
    5 сен 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    11
    Хороший рецептик! :)
     
    Atnllngj и Aiyvflgg нравится это.
  6. Ntgdhuqav

    By:Ntgdhuqavin: 18 янв 2018
    Ангелина

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    33
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали теплый салат с мини-кальмарами. Спасибо за рецепт!
     
  7. Mhjuicu

    By:Mhjuicuin: 18 апр 2018
    Городкова Юля

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    26
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    annad, Iikuaqvw и Tuoamioi нравится это.
Top