Рецепт приготовления салата из пасты, красного лука, стручков фасоли, белой фасоли, зеленого горошка и заправки из болгарского перца, оливкового масла и винного уксуса. Сытный салат из пасты и фасоли с дымчатым ароматом жареного болгарского перца утолит даже самый сильный голод.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 112 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциимелких макаронных изделий — 450 Граммсоль — По вкусукрасного лука — 1/1, Штукикрасного винного уксуса — 1 Ст. ложкастручков фасоли — 120 Граммзеленого горошка — 1 Чашкабанка белой фасоли — 1 Штука (450 г)красный болгарский перец — 1 Штука (заправка)оливкового масла — 2 Ст. ложки (заправка)красного винного уксуса — 2 Ст. ложки (заправка)соли — 1/1, Чайных ложки (заправка)свежемолотый черный перец — По вкусу (заправка)ПошаговоОчень мелко нарезать красный лук. Нарезать зеленую фасоль по диагонали. Слить жидкость с белой фасоли и промыть ее под холодной водой. Довести воду в большой кастрюле до кипения, добавить макароны и 1 столовую ложку соли. Варить в соответствии с инструкцией на упаковке. За 1 минуту до окончания времени приготовления добавить зеленый горох. Откинуть макароны и горох на дуршлаг, слить воду.Запечь болгарский перец на гриле или в духовке до тех пор, пока на кожице не появятся темные пятна. Чтобы приготовить заправку, смешать все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавить по вкусу больше соли, перца или красного винного уксуса, если это необходимо. У вас получится примерно 3/3, – 1 стакан заправки.Смешать измельченный красный лук, красный винный уксус и щепотку соли в большой миске. Отставить в сторону на 10 минут. Когда макароны остынут, добавить оставшиеся ингредиенты и заправку.Хорошо перемешать салат. Добавить больше соли при необходимости и сразу подавать.