Соус ткемали с помидорами

Национальная кухня:
  1. Jeeyhyt

    By:Jeeyhytin: 1 дек 2016
    Мари Кристина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    62

    Классический рецепт соуса ткемали с помидорами вам обязательно понравится! Его традиционно подают к мясу, но он прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Отличная замена магазинному томатному соусу!

    Такой соус ткемали с помидорами в домашних условиях готовится довольно легко, особенно если вы не собираетесь заготавливать так много соуса. Ведь количество ингредиентов можно уменьшить на ваш вкус, сделав, к примеру, одну пол-литровую банку соуса на зиму из одного килограмма помидоров. Желаю вам удачной готовки!

    Количество порций: 10

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 183 килокалорий

    Соус ткемали с помидорами

    Ингредиенты на 10 порций

    • Помидоры — 10 Килограмм
    • Перец чили — 1.5 Килограмма
    • Сливы — 1.5 Килограмма
    • Чеснок — 350 Грамм
    • Перец красный — 50 Грамм (сушеный, в порошке)
    • Соль — 5 Ст. ложек
    • Кориандр — 5 Ст. ложек
    • Уксус — 5 Ст. ложек
    • Вода — 1 Литр

    Пошагово

    1. Помидоры моем, режем четвертинками, заливаем водой и ставим на огонь. На среднем огне тушим полчаса. Затем перетираем в пюре, стараясь максимально избавится от шкурок.
    2. Пока помидоры тушатся, в мясорубке измельчим перец, сливы и чеснок. Смешаем эту массу со специями.
    3. Добавим эту массу к перетертому томатному пюре, еще раз доведём до кипения на маленьком огне. Вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня.
    4. Выкладываем в заранее подготовленные стерильные банки и закрываем простерилизованными крышками на зиму. Готово!
     

    oafodwe и Dafqeoa нравится это.

  2. aikehzo

    By:aikehzoin: 2 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    52
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    shemetko80 нравится это.
  3. Лихтинен З

    By:Лихтинен Зin: 4 дек 2016
    Лихтинен Зоя

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    57
    Соус ткемали с помидорами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    vpowx, fandorina77, Аника_С и ещё 1-му нравится это.
  4. ИришаГ

    By:ИришаГin: 4 дек 2016
    Гейлекман Ириша

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    72
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    МарианнаТ и Cueezwmo нравится это.
  5. ookepjeep

    By:ookepjeepin: 10 фев 2017
    New Member

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    23
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в соусе ткемали с помидорами
     
    batalova78 и Антонина_Б нравится это.
  6. n_aida

    By:n_aidain: 19 фев 2017
    Нигматуллина Аида

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    30
    Очень своевременно выставлен рецепт. Jeeyhyt, Спасибо!
     
  7. rxyjpi

    By:rxyjpiin: 24 мар 2017
    Member

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    66
    Соус ткемали с помидорами - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
Top