Хотелось бы отметить тот факт, что мароканский апельсиновый салат удивительно прост в приготовлении. А помимо оригинального свежего вкуса, самым замечательным достоинством этого блюда является возможность готовить его в любое время года.Характеристики рецептаНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 61 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 5 порцийАпельсин 4 шт.Оливки 50 гЛук красный 1 шт.Лимон 1 шт.Кумин ½ ч. л.Паприка ½ ч. л.Чили молотый ¼ ч. л.Петрушка ¼ пучкаМасло оливковое 3 ст. л.Соль 1 ч. л.ПошаговоС апельсинов срезать кожуру, внешнюю мембрану удалить. Затем извлечь мякоть и отжать сок из остатков.Лук нарезать перьями.С лимона стереть цедру и отжать сок.Петрушку мелко нарезать.Масло смешать с лимонным и апельсиновым соком и 1 ч. ложкой соли.Соединить мякоть апельсинов с луком, оливками и петрушкой.Добавить кумин, паприку и чили, полить заправкой, перемешать и подать.Можно дать настояться в холодильнике.