Вкусный, сытный салат, отличный вариант для домашнего обеденного застолья! Вкус шампиньонов в этом салате является преобладающим, поэтому он непременно понравится любителям грибных салатов!Куриные желудочки отваривайте до полной готовности и абсолютной мягкости, желательно это сделать заранее, также заранее можно отварить и яйца. Салат простой в приготовлении, ингредиенты всегда доступны, так что пробуйте на здоровье!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 89 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 5 порцийКуриные желудки 450 гЛук репчатый 1 шт.Майонез 8 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 75 млСоль 0.3 ч. л.Шампиньоны свежие 240 гЯйца куриные 4 шт.ПошаговоДля приготовления салата нам понадобится репчатый лук, куриные желудочки, шампиньоны, майонез, соль, подсолнечное рафинированное масло, куриные яйца.Отвариваем до готовности в подсоленной воде промытые куриные желудочки, достаём их и даём полностью остыть.Этим временем шампиньоны моем и нарезаем средними кубиками.Отвариваем куриные яйца, охлаждаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.Нарезаем яйца мелкими кубиками.Репчатый лук чистим, измельчаем, обжариваем до прозрачности на подсолнечном рафинированном масле.Добавляем к луку шампиньоны, солим и обжариваем на среднем огне до готовности грибов. Перекладываем лук и грибы на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде, и даём остыть.Соединяем в глубоком салатнике яйца и нарезанные мелкими кубиками куриные желудочки.Добавляем остывшие обжаренные шампиньоны с луком.Заправляем салат майонезом, по желанию добавляем немного соли.Перемешиваем салат и можно сразу подавать к столу!
@Саша_Ч, спасибо за новый вариант салата с шампиньонами, куриными желудочками и яйцами. Нужно будет обязательно попробовать
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)