Рецепт приготовления салата с луком-шалот, сыром с плесенью и лесными орехами.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 286 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 8 порцийлука - шалота, нарезанного — 450 Граммоливкового масла — 3 Ст. ложкивинного уксуса — 2 Ст. ложкигорчицы — 1 Ст. ложкатертого сыра с плесенью (горгонзола) — 1 Чашкабланшированные лесных орехов — 1/1, Чашкисоль и молотый перец — 1 По вкусуПошаговоРазогреть духовку до 215 градусов. На большом листе выпечки выложить лук - шалот с 1 столовой ложкой масла, приправить солью и перцем. Выпекать до коричневого цвета, пока лук не станет мягким, от 25 до 30 минут. Дать немного остыть, отложить в сторону.В большой миске взбить оставшиеся 2 столовые ложки масла, уксуса, и горчицу, приправить соус солью и перцем.Непосредственно перед подачей добавить в лук - шалот зелень и соус, посыпать сверху сыром и лесными орехами.
готовила салат с луком и голубым сыром много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта