Макробиотический салат

Макробиотика дает возможность почувствовать себя частью этой большой, всеобъемлющей жизни вокруг, привести свой внутренний мир в гармонию с внешним. В данном рецепте салата мы постарались совместить несколько овощей, злаковых, а также кислый и соленый вкус.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуска, салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 80 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 2 порции

• морковь 15 г
• авокадо 40 г
• брокколи 30 г
• капуста квашеная красная 20 г
• рис венере отварной 30 г
• рис бурый отварной 30 г
• нори 1 шт.
• сок лимона 5 г
• соус азиатский

Пошагово

1. Все овощи нарезаем определенной формой нарезки и выкладываем с остальными ингредиентами в бокс.

Рецепт разработан и предоставлен Сергеем Пиленковым, шеф-поваром кафе «Город-Сад»