Сочный и очень вкусный салат с необычной заправкой. Советуем попробовать.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 232 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииИнжир 8 шт.Ньокки 350 гПармская ветчина 4 ломтикаПомидор 2 шт.Пармезан по вкусуМасло оливковое 3 ст. л.Уксус бальзамический 1 ст. л.Мед 1 ч. л.Соль, перец по вкусуГорчица 1/1, ч. л.Руккола горстьПошаговоОтварить ньокки (рецепт здесь) в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг и полить немного оливковым маслом, чтобы они не слиплись.Инжир порезать крупными дольками, а помидор небольшими кубиками. Выложить в салатник вместе с рукколой, ньокки и произвольно нарезанной ветчиной.Приготовить заправку, смешав оставшееся оливковое масло, мед, горчицу и уксус. Посолить, поперчить, тщательно перемешать и полить заправкой салат. Посыпать пармезаном.