Салат Версаль

Простой рецепт салата Версаль смешанной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 105 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Смешанная кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 105 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Капуста белокочанная 70 г.
• Редис 50 г.
• Перец сладкий болгарский 70 г.
• Картофель 150 г.
• Пищевая йодированная соль 1.5 ч. ложк
• Горошек зеленый консервированный 50 г.
• Сосиски молочные 50 г.
• Оливковое масло 20 мл.

Пошагово

1. Стянул рецепт салата в местном кафе, понравился свежий необычный вкус, решил соорудить в домашних условиях. Ингредиенты обычные, найдутся везде. Нам понадобятся капуста, редис, болгарский перец, молочные сосиски и немного картофеля. Заправляется он каким - то соусом, но в моём случае - оливковое масло, тоже очень неплохо вышло. Белокочанную капусту режем в очень тонкую соломку и немного разминаем руками для мягкости.
2. Одну из редисок режем в тонкие полукольца, остальные нарезаю тонкой короткой соломкой.
3. Болгарский перец отмываем и мельчим в кубик.
4. Молочные сосиски очищаем, режем одну в небольшие колечки, а вторую - тонкими четвертинками.
5. Смешиваю вместе капусту и редис с половиной чайной ложки соли.
6. К капусте прибавляем болгарский перец.
7. Картофель очищаю и отвариваю в подсоленной воде, на пол литра - 0.5 чайной ложки соли. Готовый картофель режу в кубик.
8. Смешиваем вместе картофель, редис с капустой, сосиски, добавляем зелёный горошек и оливковое масло. Если не хватает соли, можно подсолить.
9. Салат почти готов. Выкладываем в салатник или порционные креманки и занимаемся украшением. Один из вариантов: звезда из редиса в центре и кружки сосисок по краям. Охлаждаем 10-15 минут и салат готов.