Салат «Козёл в огороде» — один из многих салатов, которые выкладываются продуктовыми горочками. Его отличие в том, что салат полностью состоит из овощей, причём сырых. Никакой колбасы, жареной картошки, консервированных грибов и так далее. Нарезку овощей лучше не делать слишком мелкой, идеальная в данном варианте — нарезка соломкой.Заправлять такой салат можно майонезом или сметаной, мне больше нравится второй вариант. Такой салат хорош в любое время года и для любого застолья, но в наступающий год Козы он будет символичным и актуальным вдвойне. Поставив в центр стола такой салат вы порадуете своих родных и близких яркими красками и задобрите хозяйку следующего — козу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 206 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедИнгредиенты на 6 порцийКапуста савойская 0.5 шт.Лук зелёный 1 пучокМорковь 1 шт.Огурцы 1 шт.Перец сладкий 1 шт.Помидоры 1 шт.Смесь перцев 1 гСметана 100 гСоль морская 2 щепоткаУкроп свежий 0.5 пучокПошаговоДля приготовления салата я использовала такие овощи: савойскую капусту, морковь, зелёный лук, свежие огурцы, помидоры и перец. Также нам понадобится соль, перец и сметана. Все овощи следует сполоснуть водой и обсушить. Количество овощей условное, так как всё зависит от размера блюда, но приблизительно в нарезке количество должно быть одинаковым.Нарезать тонко савойскую капусту. Вместо неё можно использовать также пекинскую или белокочанную.Морковь натереть на корейской тёрке, так она будет выглядеть более эстетично.Соломкой нарезать огурец.Также нарезать помидоры.Перец тоже нарезать соломкой.Все овощи разделить на 2 части и выкладывать на большую тарелку друг против друга. Овощи сверху следует посолить.В центр салата налить сметану и в таком виде подать на стол. Смешивать перед употреблением. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате «козёл в огороде» зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!