Несложный рецепт салата с пенне под соусом песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 1 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 1 килокалорийИнгредиенты на 4 порциипомидоры черри – 300 глистья свежего базилика – 130 гсольмасло оливковое – 5 ст. л.смесь сухих итальянских травветочки базилика для украшенияпенне – 350 гветчина прошутто – 150 гшарики моццареллы – 125 грубленые грецкие орехи – 2 ст. л.пармезан тертый – 100 гПошаговоРазогреть духовку до 180 °С. Помидоры вымыть, разрезать пополам, выложить на противень разрезом вверх, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла и посыпать смесью сухих итальянских трав. Запекать 30 мин.В широкой кастрюле вскипятить большое количество воды, добавить горсть крупной морской соли и пенне. Отварить до готовности (время указано на упаковке).Отбросить макароны на дуршлаг и промыть теплой проточной водой.Для соуса песто листья базилика вымыть, обсушить и крупно нарезать. Соединить в блендере базилик, 4 ст. л. оливкового масла, 60 г тертого пармезана, орехи и 0,5 ч. л. соли. Измельчить в пюре. Если консистенция пасты получилась очень густая, можно добавить немного кипяченой воды.Ветчину прошутто нарезать тонкими полосками, шарики моццареллы разрезать пополам. Базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики.В большой миске аккуратно смешать макароны, ветчину и моццареллу. Немного посолить и посыпать перцем. Переложить смесь в салатник, добавить помидоры и листики базилика. Полить соусом песто.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить салат с пенне под соусом песто, вкус необыкновенный! СПАСИБО!