Салат "Два сердца

Вкусный и красивый салат, который вы легко сможете приготовить на любой праздник. Яркий и оригинальный салат станет украшением вашего стола.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 288 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель — 3 Штуки
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Куриное филе — 400 Грамм (отварное)
• Огурцы соленые или маринованные — 2 Штуки
• Огурцы свежие — 2 Штуки
• Яйцо — 3-4 Штук
• Морковь — 2 Штуки (небольшие)
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Чернослив — 100 Грамм
• Грецкие орехи — 100 Грамм
• Гранат — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Сыр — 100 Грамм
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Майонез — 300 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Красивый, яркий и вкусный салат станет главным украшением вашего праздничного стола. Такой салат часто готовят к Дню святого Валентина или для романтического ужина. Рецепт приготовления салата Два сердца простой, основная трудность лишь в его формировании. Ведь вам надо будет выложить салат в форме сердца и без специальной формы это будет трудновато. Но выход есть всегда - форму можно сделать из фольги. Для этого аккуратно сложите ее в несколько слоев, чтобы получилась лента высотой примерно 5-6 см и уже из нее сформируйте сердце. Рассказываю, как приготовить салат Два сердца.
2. Сварим заранее картофель, яйца и куриное филе.
3. Остывшие картофель и яйца очищаем.
4. Чистим лук и грибы, мелко нарезаем. Обжариваем все вместе на растительном масле.
5. Натираем на крупной терке в отдельные мисочки следующие ингредиенты - картофель, яйца, соленые и свежие огурцы. Морковь и сыр натираем на мелкой терке.
6. Чернослив заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15. Затем воду сливаем и нарезаем чернослив соломкой.
7. Чеснок очищаем и измельчаем через чеснокодавку, смешиваем с морковью.
8. Куриное филе нарезаем маленьким кубиками.
9. Грецкие орехи измельчаем. Можно их порубить ножом, можно измельчить скалкой.
10. А теперь приступаем к формированию салата. Его мы будем делать в форме сердца и для этого лучше всего подготовить форму из фольги. Салат будет состоять из двух сердец, для одного нам понадобится 2/2, продуктов, для второго - 1/1, . Сначала формируем большое сердце, а поверх него - маленькое.
11. Собираем салат слоями в следующей последовательности - картофель, соленые огурцы, курица, чернослив, грибы с луком, свежий огурец, яйца, морковь с чесноком, сыр и орехи. Каждый слой слегка солим и смазываем майонезом.
12. Очищаем гранат и посыпаем им салат. Даем салату настояться минимум 1 час.
13. Вот и все, салат готов. Приятного аппетита!