Салат Семга под шубой

Замечательный салатик, который напомнит вам о море.

Салат Семга под шубой идеально подойдет для любителей морепродуктов.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат Под шубой
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 143 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Рис (круглозернистый) 120 гр
• Куриные яйца 2 шт.
• Сёмга 250 гр
• Укроп 1 пуч.
• Зелёный лук 1 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Морковь (вареная) 2 шт.
• Сахар 1 стол. л.
• Соль 0.25 чайн. л.
• Лимонный сок 1.5 стол. л.
• Майонез 150 гр
• Вода 250 мл

Пошагово

1. Сёмга - модница!
2. Промытый рис отложите в сито и оставьте сушиться на часок. После этого, переложите рис в кастрюлю, залейте холодной водой нагрейте её, пока не закипит. Кастрюлю при этом надо накрыть крышкой. Продолжайте варку до семи минут. Вслед после этого, переставьте кастрюлю, дав ей передышку на десять минут, в течении которых рис будет настаиваться.
3. Отдельно, на медленном огне, смешайте уксус с солью и сахаром, не давая жидкости закипеть. Полученная смесь послужит заправкой для нашего риса. Им мы его и польем, перемешав, пока ещё тепленький.
4. Далее, шинкуем зеленый лук, яйца, укроп, и пропускаем через терку репчатый лук. Семга вместе с авокадо, нарезаются отдельно, относительно средними кусками. Перед финалом остается измельчить морковку через терку.
5. И вот финал: Укладываем салат. Первым слоем идет рис, затем куски семги, майонез с укропом, лук зеленый и репчатый. Вторым идет авокадо, потом вареное яйцо, и последним слоем салата становится тертая морковка.