Рыбный вариант легендарного блюда для любой компании.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 199 килокалорийПовод: Ланч, Пикник, ПолдникИнгредиенты на 1 порциюБулочка для бургера – 1 шт.Майонез – 5 гПерец молотый – 2 гСоус тобаско красный – 2 гТоматы – 1 шт.Лук карамелизированный – 2 гФиле тунца – 300 гр.Салат романо – пара листьевКапуста белокачанная – 5 гМорковь – 5 гЛук красный – 3 гКунжутное масло –2 гЧеснок – 1 головкаСметана – 8 гЙогурт – 8 гЯблочный уксус – 4 гСоль, перец – по вкусуПошаговоЕсли тунец заморожен – разморозить и порезать его на стейки. Промокнуть бумажным полотенцем и натереть солью, жарить на сковороде для стейков 1-2 минуты на среднем огне (для более прожаренного стейка – увеличить время жарки до 4-6 минут). Смешать майонез с соусом тобаско.Капусту, морковь и лук нарезать соломкой. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать йогурт со сметаной. Мелко порубить чеснок и добавить в смесь. Соединить с уксусом, кунжутным маслом и специями. Влить соус в салат коул - слоу и перемешать.Нижнюю булочку смазать соусом из майонеза и тобаско. Положить кусок тунца, сверху пару листьев салата и пару слайсов помидора, посыпать карамелизированным луком. Накрыть верхней частью булочки, предварительно пропитанной соусом для бургера. Подавать вместе с салатом коул - слоу.