В сыром виде капуста брокколи даже более полезна, чем в отварном. Попробуйте это хрустящий салат, тем более главный его секрет - это заправка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 296 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийБрокколи небольшой кочанМорковь средняя 1 шт.Клюква сушеная горстьСемена подсолнечника 2 ст. л.Лимонный сок 3 ст. л.Масло оливковое 2 ст. л.Яблочный уксус 2 ст. л.Паприка 1/1, ч. л.Сироп агавы 1/1, ст. л.Орегано сушеный по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговоБрокколи нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить овощи в салатник.В отдельной миске смешать все ингредиенты для заправки: лимонный сок, оливковое масло, яблочный уксус, паприку, сироп агавы, орегано, соль и перец. Все тщательно перемешать.Заправить овощи приготовленным соусом, посыпать сушеной клюквой и семечками.
готовила сырой салат из брокколи и моркови много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за рецепт, готовила сырой салат из брокколи и моркови на день рождения сестры Всем понравилось