Итальянский салат с курицей

Итальянский салат с курицей делается горячим и подаётся, желательно, с пылу с жару. Советую приблизиться к итальянской изысканной кулинарии - рецепт итальянского салата с курицей вам в помощь.

Этот простой рецепт итальянского салата с курицей посоветовала мне подруга. И с тех пор этот салат один из моих любимых! Он отлично может заменить полноценный обед, а также пойдёт хорошей закуской на любом празднике. Советую его всем, так что изучайте несложный рецепт итальянского салата с курицей - и, вероятно, вам захочется приготовить этот деликатес. Удачи!

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 176 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Варёная курица — 750-1000 Грамм (Сварите её заранее. )
• Артишоки — 400-450 Грамм
• Панчетта — 150 Грамм (Или бекон. )
• Вяленные помидоры — 0,5 Стакана
• Сладкий перец — 1 Штука (Красный или жёлтый. )
• Лимонный сок — 4 Ст. ложки
• Соль — 1,5 Чайных ложки
• Перец — По вкусу
• Майонез — 500 Грамм
• Красный лук — 1 Штука
• Смесь сыров — 500 Грамм (Если вы найдёте в магазине смесь итальянских сыров, если нет, используйте просто тёртый Чеддер. )
• Сыр Пармезан — 125 Грамм
• Розмарин — 3-4 Штук (Веточки. Можете использовать тимьян. )
• Миндаль — 250 Грамм (Советую заранее очистить его от шелухи. )

Пошагово

1. Поджарьте панчетту или бекон до хрустящей корочки. Выложите на бумажную салфетку, чтобы в неё впитался жир. Отложите в сторону.
2. Затем в туже сковороду выложите рубленные сладкий перец и лук. И тушите 3-4 минуты.
3. Нарежьте артишоки, вяленые помидоры и розмарин (или тимьян).
4. Поджарьте чищенный миндаль в раскалённой на 180 градусов духовке. Минут 8-10.
5. Смешайте все уже готовые ингредиенты с мелко рубленной курицей и смесью сыров в большой салатнице.
6. Добавьте майонез, полейте лимонным соком, посолите, поперчите и перемешайте хорошенько ещё раз. Затем выложите итальянский салат с курицей в формочки для запекания. Желательно взять пару небольших. Или же всё в одной.
7. Посыпьте их Пармезаном. И запекайте, пока сыр не превратиться в золотистую корочку. 5-7 минут. Ваш итальянский салат с курицей готов!