Домашняя уха с сельдереем

Национальная кухня:
  1. ОльгаШ

    By:ОльгаШin: 7 дек 2016
    Ольга Ш

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    51

    Простой рецепт домашней ухи с сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 24 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 24 килокалорий

    Домашняя уха с сельдереем

    Ингредиенты на 6 порций

    • Рыба 100 г.
    • Картофель 6 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Перец черный горошек 0.5 ч. ложк
    • Поваренная соль 0.5 ст. ложк
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Вода 1.5 л.
    • Сельдерей 6 веточ.

    Пошагово

    1. Домашняя уха с сельдереем - согревающее и вкусное блюдо. Принято считать, что настоящую уху можно сварить только на костре, на природе. Сегодняшний рецепт этого рыбного супа докажет обратное. Очень ароматную уху, с насыщенным вкусом можно приготовить в домашних условиях и это не составит особого труда, да и много времени и сил также не отнимет. Итак, чтобы сварить домашнюю уху с сельдереем нам в первую очередь нужно помыть, очистить и нарезать клубни картофеля. Нарезаем картошку достаточно крупными кубиками и несколько раз промываем холодной водой. Затем снова наливаем чистую воду и ставим на плиту. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим содержимое до кипения на среднем огне.
    2. Пока варится картофель, мы очищаем и нарезаем достаточно толстыми кружочками морковь. Когда содержимое кастрюли с картофелем закипит, убавляем огонь и даем побулькать около пяти минут, затем отправляем туда кусочки моркови. Хочу обратить ваше внимание на то, что уха один из тех видов супов, в которых наличие достаточного количества моркови, весьма благотворно сказывается на общих вкусовых качествах блюда. Поэтому можете смело использовать одну крупную морковь или же несколько средних. После добавления морковки, варим суп еще около пяти минут и можем переходить к добавлению следующего ингредиента.
    3. А следующим компонентом, который отправится в нашу уху будет репчатый лук. При приготовлении ухи на костре, очень часто лук всего лишь очищают от шелухи, затем бросают в казан целиком, иногда делают косые надрезы. В нашем случае, при приготовлении домашней ухи, мы также очистим овощ от шелухи, а затем нарежем кубиками средних размеров. Отправляем измельченный овощ в кастрюльку, где варится картофель и морковь. Варим все вместе еще минут пять. На этом же этапе можно посолить наш рыбный суп.
    4. Теперь переходим к основному ингредиенту нашего супа, а именно к рыбке. Ведь какая же уха без нее. Нам понадобиться любая речная рыба, любого размера. Ее необходимо предварительно почистить и хорошенько промыть. Если рыба крупная, тогда разрезаем ее на более мелкие части, если вам досталась рыбка небольшого или среднего размера, оставьте ее как есть. Когда картофель в кастрюльке будет практически готов, отправляем туда рыбу (так как варится она совсем не долго). Вместе с рыбой кладем в емкость черный перец горошком, черный молотый перец или же смесь перцев, а также лавровый листик. Накрываем содержимое кастрюли крышкой (но не плотно) и варим минут восемь - десять на маленьком огне. Этого времени должно хватить, чтобы рыба достигла готовности. Если у вас в наличии крупные куски рыбы, закладывайте ее несколько раньше, где - то на полу готовности картофеля.
    5. Когда все ингредиенты будут готовы, кладем в кастрюлю измельченную зелень сельдерея, которая придаст нашей ухе необходимый пряный аромат, варим 1-2 минутки. Выключаем огонь и накрываем кастрюлю плотно крышкой.
    6. Домашняя уха с сельдереем готова!
    7. Подаем уху горячей, можно с ломтиком лимона. Приятного аппетита!
     

    М_Химорода, kikteva93 и Aqoogju нравится это.

  2. Нацвина Л

    By:Нацвина Лin: 7 дек 2016
    Нацвина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    42
    я обязательно на днях попробую твой вариант домашней ухи с сельдереем
     
  3. Eiaoouau

    By:Eiaoouauin: 31 янв 2017
    Анна

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    30
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Ewotiiovr, Abgoqme и a_aska нравится это.
  4. Twwwwcoa

    By:Twwwwcoain: 28 авг 2017
    Йосипенко Алсу

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    31
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Корельская В и akudovich80 нравится это.
  5. Eereeuuk

    By:Eereeuukin: 25 окт 2017
    Бабась Люда

    Регистрация:
    6 июн 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    5
    Я тоже обожаю домашнюю уху с сельдереем
    но сама делала только один раз.
     
  6. Eutamioro

    By:Eutamioroin: 13 дек 2017
    Прилипина Тома

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    26
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Tbimxepj нравится это.
  7. Черепахина Н

    By:Черепахина Нin: 17 янв 2018
    Черепахина Надя

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    42
    Симпатии:
    86
    @ОльгаШ,:) очень аппетитное фото домашней ухи с сельдереем
     
    Plnguur нравится это.
  8. Ecpoppu

    By:Ecpoppuin: 16 фев 2018
    Орищенко

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    23
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Iuaomxaej нравится это.
  9. СашаВ

    By:СашаВin: 21 фев 2018
    Войкова Саша

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    58
    Готовила вчера домашней ухи с сельдереем по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Ogucrat, adadurova86 и Тсензифас О нравится это.
  10. ts_vita

    By:ts_vitain: 22 фев 2018
    Цанкова Вита

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    22
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    sewqioo, oigpf и leun90 нравится это.
  11. Aooyosso

    By:Aooyossoin: 9 мар 2018
    Нюта Д

    Регистрация:
    9 сен 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    8
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    kolfga, Hexaoowda и Heceaiuup нравится это.
Top