Непростой рецепт ризотто с красным вином и кукурузой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 565 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 565 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииДлиннозерный рис 300 гКрасное сухое вино 100 млГовяжий бульон 200 млБелый лук 1 штукаПомидоры 1 штукаКонсервированная кукуруза 100 гКуркума щепоткаСливочное масло 50 гСливки 33% - ные 120 млЗелень по вкусуТвердый сыр 40 гМолотый черный перец по вкусуПошаговоЛук обжарить до золотистой корочки на подсолнечном масле. После этого добавить к нему нарезанный кубиками помидор и потушить с луком.На сковородку высыпать промытый рис и залить виной. Потушить и дать вину практически полностью выпариться.Добавить одну треть бульона и хорошенько перемешать. На этом же этапе добавить сливочное масло и дать ему полностью растопиться в смеси. Добавить куркуму для придания желтоватого оттенка смеси. Здесь же добавить перец молотый по вкусу.Последующие два этапа вливать ровно по половине оставшегося говяжьего бульона и сливок. Давать им выпариться. При этом необходимо недопускать того, чтобы рис варился в жидкости. Она должна лишь покрывать его поверхность. В конце приготовления необходимо добавить тёртого пармезана и зелениПриятного аппетита!