Однажды мой сын попросил помочь ему с романтическим ужином по поводу годовщины знакомства с будущей женой. Тогда тенерифский салат был приготовлен впервые и с тех пор занял прочное место на праздничном столе.Тенерифский салат готовится как салат-коктейль, заправляется лёгкой майонезной заправкой с апельсином и специями. Подавать его лучше в креманках или красивых бокалах. Этот салат легко приготовить для небольшой дружеской компании или для праздничного вечера тет-а-тет.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 147 килокалорийПовод: Банкет, ужинИнгредиенты на 4 порцииДля салатаБананы 2 шт.Креветки замороженные 500 гСалат зелёный 1 пучокФундук (лесной орех) 30 гДля соусаАпельсин 1 шт.Майонез 2 ст. л.Мускатный орех молотый 2 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаПошаговоДля салата нам будут необходимы: креветки, банан, любой зелёный салат, апельсин для сока, майонез, фундук, перец и мускатный орех.Я использую варено - мороженные креветки, опускаем их в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты (не больше!) после закипания.Очищаем креветки от панциря, удаляем головы.Банан режем тонкими кружочками.Выжимаем сок апельсина, добавляем его к майонезу, приправляем свежемолотым перцем и мускатным орехом и взбиваем соус до однородности.Вымытый и обсушенный салат рвём кусочками на дно креманок, расправляем красивые части листа к краям креманок.Укладываем венком или хаотично креветки вперемешку с бананами.Заправляем салат соусом, не перемешивая, сверху добавляем немного нарубленного фундука. Салат готов, край креманки можно украсить креветками, повесив их, как крючки, или кружком апельсина.