Легкий салат с корнем сельдерея

Простой рецепт легкого салата с корнем сельдерея вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 111 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 111 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Корень сельдерея 100 г.
• Морковь 50 г.
• Картофель 150 г.
• Колбаса вегетарианская 50 г.
• Морская соль 1 ч. ложк
• Паприка сушеная 1 ч. ложк
• Укроп 0.3 пучок
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Лук зеленый 2 веточ.

Пошагово

1. Корень сельдерея – это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Из корня сельдерея можно приготовить множество вкуснейших гарниров, а можно употреблять его и без кулинарной обработки. Вкус у корня необычный, освежающий, но не такой резкий, как у стеблей сельдерея. Я люблю готовить салаты с этим ингредиентом. Так, сегодня предлагаю вашему вниманию легкий салат с корнем сельдерея и вареной картошкой. Прекрасно аккомпанирует салату свежая зелень. Итак, какие продукты понадобятся (на фотографии отсутствует зелень – укроп и зеленый лук).
2. Сперва нужно подготовить картошку. У меня картофель уже готов. Картофель отварить, можно запечь в духовке, а потом снять кожицу, будет тоже вкусно. Корень сельдерея очистить и нарезать на небольшие кубики.
3. Картофель также нарезать на кубики и выложить к сельдерею.
4. Морковь не только добавит салату яркости, но и отлично оттенит вкус картофеля. Нарезать морковку мелко, можно натереть на крупной терке.
5. Я добавила к овощам также вегетарианской колбасы. Можно ее не использовать или заменить обычной колбасой. Нарезать колбасу на мелкие кубики и также выложить в салатницу.
6. Нарезать зелень (у меня укроп и зеленый лук), необязательно нарезать ее слишком мелко. Заправить салат зеленью, солью, паприкой и добавить совсем немного подсолнечного масла. Перемешать. Вот и всё, легкий салатик с корнем сельдерея готов. Приятного аппетита!