Непростой рецепт итальянского салата из белой фасоли и красного лука итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 194 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Салаты, Итальянская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 194 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийБелая фасоль 500 гСтебель сельдерея 1 штукаМорковь 1 штукаСода щепоткаРепчатый лук ½ головкиСвежий розмарин 1 стебельОливковое масло ½ стаканаКрасный винный уксус 4 столовые ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуЧеснок 2 зубчикаРубленая петрушка 20 гКрасный лук 60 гПошаговоНасыпьте сухую фасоль в миску и залейте холодной водой. Добавьте щепотку соды, перемешайте и оставьте на 12 часов.Слейте фасоль и переложите в кастрюлю. Залейте водой и добавьте разрезанную пополам морковь, разрезанный пополам сельдерей и веточку розмарина. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до мягкости. Слейте и извлеките овощи и розмарин.Переложите в миску и, пока фасоль теплая, добавьте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и петрушку. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и подавайте комнатной температуры.