Вариантов приготовления, популярного салата/закуски «Капрезе», ооочень много и всех их мы очень любим.Чем хорош этот вариант? Да всем! Во-первых, он горячий (от чего создается впечатление, полноценного обеда/ужина), во-вторых, (как по мне) — сытней, а ещё некоторые диетологи, утверждают, что запеченные помидоры полезнее. Ну и конечно же вкус... печённые сладкие помидоры, ароматный базилик и оливковое масло, расплавленная моцарелла, которая аппетитно тянется за вилкой нитями, ммм... а как вкусно макать кусочком чиабатты в образовавшейся сок.Ну что попробуем?Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 189 килокалорийПовод: Ужин, обед, перекусИнгредиенты на 4 порцииБазилик зелёный свежий 3 веточкаМасло оливковое Extra Virgin 30 млПерец чёрный горошком 1 гПомидоры 4 шт.Соль морская 2 щепоткаСыр Моцарелла 270 гПошаговоНам понадобятся: сыр, помидоры 2 крупных или 4 средних, масло, соль, перец, базилик и пергамент.Нарезать (лучше потолще) помидоры и сыр.Пергамент сбрызнуть маслом.Выложить помидоры, чередуя с кружочками моцареллы и листочками базилика. Сверху ещё чуточку (или не чуточку полить хорошим маслом, посолить, поперчить по вкусу.Завернуть пергамент, если надо скрепите скрепками. И в духовку.Есть 2 варианта: 1) Красивый — отправить в духовку на 6 минут при 160ºC. 2) Вкусный — на 10 минут. Это я конечно шучу — при 1 варианте тоже вкусно, но 2 для меня вкуснее, так как помидоры успевают проготовиться, а сыр расплавится, но на праздничный стол не подашь, разве что в кругу семьи, наслаждаться вымакивая хлебом все образовавшиеся соки. Вот так быстро и вкусно! Подавать со свежеиспечённой чиабаттой, посыпав свежими листиками базилика.