Рецепт приготовления салата со шпинатом, беконом, фенхелем, апельсинами, грибами и луком.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 259 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 4 порцииапельсина — 3 Штукилимон — 1 Штука (сок)винного уксуса — 2 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисвежемолотый перец — - По вкусубекона — 3 Ломтикалуковица фенхеля — 1 Штукагрибов кремини — 16 Штуккрасная луковица — 1 Штукашпината — 180 ГраммПошаговоИспользуя нож для очистки овощей, очистить 2 апельсина. Разделить на ломтики, удалить белую кожицу, выложить в миску. Выдавить сок из оставшегося апельсина в отдельную небольшую миску или мерный стакан. Взбить венчиком с лимонным соком, уксусом и солью. Приправить перцем, отложить в сторону.В небольшой сковороде обжарить бекон на среднем огне до хрустящей корочки и коричневого цвета с обеих сторон, около 4 минут с каждой стороны. Выложить на бумажных полотенцах, дать стечь жиру и остыть. Мелко нарезать.В большой миске смешать фенхель, грибы, лук и шпинат. Добавить дольки апельсина и сок, перемешать. Разделить салат между тарелками, посыпать беконом и подавать.