Салат из риса с креветками, анчоусами и сельдереем

Сложный рецепт салата из риса с креветками, анчоусами и сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 455 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 455 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Рис 200 г
• Латук 1 штука
• Сельдерей 1 штука
• Креветки 300 г
• Анчоусы 5 штук
• Майонез 100 г
• Лимоны ½ штуки
• Сметана 2 столовые ложки
• Горчица 1 столовая ложка
• Каперсы 1 чайная ложка
• Репчатый лук 1 чайная ложка
• Сардины 1 чайная ложка
• Петрушка 1 чайная ложка
• Кервель 1 чайная ложка
• Эстрагон 1 чайная ложка
• Маринованные огурцы 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Промыть рис и отваривать в подсоленной воде 20 минут.
2. Нашинковать латук и сельдерей.
3. Отварить креветки и очистить.
4. Нарезать анчоусы небольшими кусочками.
5. Соединить все ингредиенты и заправить соусом.
6. Приготовить соус ремулад. Для этого к майонезу прибавить сок лимона, сметану, горчицу, рубленые каперсы, мелко нарезанный лук, пасту из сардин, рубленую зелень петрушки, кервеля, эстрагона, мелко нарезанный маринованный огурец, соль, перец. Все хорошо перемешать и взбить.