Салат «Адыгейский» в тарталетках

Не берусь утверждать, откуда взялся рецепт этого салата, знаю одно, его бесконечное количество лет готовит моя мама, поэтому я, абсолютно ничтоже сумняшеся, присвоила авторство себе. Надеюсь, она об этом не узнает. ))

Салат очень вкусный! Нежный, но в тоже время необычайно сытный. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо или креветки. Такие варианты тоже пробовали, любим, знаем. Ну, и для разнообразия решила приготовить его в тарталетках. Естественно, в салатницах он тоже прекрасно употребится.

Салатик готовится быстро, просто, а понравится, я уверена, многим!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 227 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 8 порций

• Крабовые палочки 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 100 г
• Перец душистый молотый 2 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Сыр адыгейский 250 г
• Тарталетки вафельные 12 шт.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Продукты для салата: сыр адыгейский, яйца куриные вареные, луковица средняя, крабовые палочки (или мясо или вареные креветки), тарталетки (примерное количество 12-15), майонез.
2. Сыр адыгейский потрём на средней тёрке. Сложим в салатник.
3. Вареные и остуженные куриные яйца очистим от скорлупы и потрём на средней тёрке.
4. Крабовые палочки нарежем небольшими брусочками. Для экономии времени я беру сразу штук 6-8, нарезаю их продольно, а потом всю эту кучку шинкую. Получается лихо!
5. Луковицу очистим от шелухи и нарежем так мелко, как это позволяет наше мастерство. Лук чувствоваться в салате должен, а твёрдые куски луковицы попадаться — нет!
6. Смешаем все нарезанные и натёртые ингредиенты в салатнике. Поперчим от души свежемолотым чёрным перцем. С солью не перестарайтесь, салат должен оставаться нежным.
7. Заправим майонезом и разложим по тарталеткам.
8. Украсим по своему желанию. Приятного аппетита!