Салат с курицей и овощами

Национальная кухня:
  1. Овчарук К

    By:Овчарук Кin: 13 май 2017
    Ксюха О

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    54

    Рецепт салата от нашего нового автора Татьяны Вирко будет хорош с любыми сезонными овощами.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 245 килокалорий

    Салат с курицей и овощами

    Ингредиенты на 4 порции

    • 300 г отварного куриного филе
    • 200 г шампиньонов
    • 200 г салатных листьев
    • 2 сладких перца
    • 1 крупный баклажан
    • 2 средних кабачка
    • 1 ст. л. бальзамического уксусa
    • 1 ч. л. соевого соуса
    • ½ ч. л. сахарной пудры
    • 3 ст. л. оливкового масла
    • 2 ст. л. рафинированного растительного масла
    • свежемолотый черный перец
    • соль

    Пошагово

    1. Овощи помыть, обсушить и порезать: перцы - «шашечками», баклажан и кабачки — кружками толщиной 0,5-0,7 см. Листья салата помыть и тщательно обсушить. Курицу нарезать крупными ломтиками.
    2. Приготовить заправку, смешав бальзамический уксус, сахарную пудру и оливковое масло до однородной консистенции.
    3. Шампиньоны порезать. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить грибы и добавить соевый соус, готовить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
    4. На сковороде - гриль, чуть смазанной маслом, на среднем огне обжарить овощи. Сначала баклажаны с обеих сторон, затем кабачки и потом перец. Жарить быстро, чтобы овощи оставались чуть хрустящими.
    5. Для подачи выложить на тарелки салатные листья, затем овощи - гриль, грибы и кусочки курицы. Посолить, поперчить, перемешать и подать.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

     


  2. ЭлькаЯ

    By:ЭлькаЯin: 3 сен 2017
    Элька Я

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    64
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  3. Azenaulod

    By:Azenaulodin: 7 сен 2017
    Люба

    Регистрация:
    4 мар 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    24
    я слабо разбираюсь в салате с курицей и овощами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    efquoe нравится это.
  4. Wawofdab

    By:Wawofdabin: 13 дек 2017
    Черепенко Тася

    Регистрация:
    3 дек 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    10
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Oaokoenb нравится это.
  5. rozag

    By:rozagin: 10 янв 2018
    Гриненко Роза

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    44
    Симпатии:
    70
    Хороший рецептик! :)
     
    Оглоблина Т и bdieri нравится это.
  6. Oreuoeqy

    By:Oreuoeqyin: 16 фев 2018
    Белобородько Алла

    Регистрация:
    2 апр 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    16
    Спасибочки :)
     
    vouoo и Eriorodo нравится это.
  7. Э_Загустина

    By:Э_Загустинаin: 21 фев 2018
    Загустина

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    24
    Надо попробовать приготовить салат с курицей и овощами
     
  8. kostenko77

    By:kostenko77in: 15 окт 2018
    Арина

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    31
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Uoafiib нравится это.
Top