Предлагаю приготовить лёгкий весенний салат с вялеными помидорами, рыбой и орехами кешью. Компоненты салата также можно изменить, например, орехи кешью можно заменить на кедровые и использовать кунжут. Этот салат можно приготовить практически с любой заправкой. Я же использую самую простую заправку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 302 килокалорийПовод: Ужин, обед, перекусИнгредиенты на 2 порцииКешью 20 гМасло оливковое Extra Virgin 15 млПомидоры вяленые 20 гСалат зелёный 2 пучокСёмга слабосолёная 50 гУксус бальзамический тёмный 5 млПошаговоДля салата нам потребуется смесь листьев салата, вяленые помидоры, орехи кешью, солёная сёмга. Для заправки — оливковое масло и бальзамический уксус.Орехи кешью помыть и залить крутым кипятком, дать постоять 20-30 минут, затем воду слить и обсушить орехи. Так орехи станут мягкими и более вкуснее.Листья салата помоем, удалим лишнюю влагу. Затем нарвём листья салата на небольшие кусочки.Вяленые помидоры режем небольшими кусочками.Рыбу также режим на желаемые кусочки.Все ингредиенты соединяем в салатнице.Добавляем заправку и перемешиваем. В салат можно добавить сок лимона и посолить по вкусу.