Простой рецепт теплого салата из куриной печени с рукколой и персиками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 287 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Салаты, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 287 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКуриная печень 10 штукРуккола 1 пучокПерсики 1 штукаСоль по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиБальзамический уксус по вкусуПошаговоПечень промыть, удалить пленочки и разрезать на небольшие кусочки.Разогреть в сковороде растительное масло, положить печень и, часто помешивая, обжарить до появления корочки. Посолить и снять с плиты.Руколу промыть и обсушить. Разложить листья на тарелке, сверху выложить печень, ломтики персиков, обжаренные на масле, оставшимся от печени. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.По желанию можно полить маслом, оставшимся от жарки.