Салат с тунцом и пекинской капустой

Простой рецепт салата с тунцом и пекинской капустой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 144 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 144 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Тунец консервированный 1 бан.
• Капуста пекинская 100 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Огурец 100 г.
• Оливки 4 шт.
• Сметана 2 ст. ложк
• Соевый соус 0.5 ст. ложк

Пошагово

1. Салат получается довольно легкий благодаря пекинской капусте и огурцу, но в тоже время достаточно сытный из - за тунца и яиц. Приготовление этого салата начинаем с того, что ставим вариться вкрутую пару куриных яиц (после закипания варим их минут 7-8), затем охлаждаем яйца под холодной водой.
2. Листья пекинской капусты хорошо промываем, даем им обсохнуть (хорошо встяхиваем от воды) а затем нарезаем тонкими полосочками (грубую белую часть листа лучше не использовать).
3. Открываем банку тунца в собственном соку, сливаем жидкость, если тунец целыми кусками то разминаем его вилкой (измельченный добавляем как есть). Яйца чистим, нарезаем мелко или измельчаем при помощи яйцерезки. Добавляем тунец и яйца к нарезанной пекинской капусте.
4. Свежий огурец (если свежего нет, то можно использовать и маринованный огурец, но со свежим вкуснее) моем, вытираем и нарезаем соломкой. Его тоже добавляем в миску с остальными ингредиентами.
5. Затем добавляем в наш, уже почти готовый салат, половину столовой ложки соевого соуса.
6. Далее добавляем сметану и перемешиваем салат (вместо сметаны можно использовать майонез, только тогда аккуратнее с соевым соусам – салат может оказаться пересоленым). Нарезаем три - четыре оливки кружочками и выкладываем сверху. Салат с тунцом и пекинской капустой готов, он может быть как дополнением к другим блюдам, так и послужить легким ужином. Приятного аппетита!