Сочетание рукколы с грецким орехом уже стало классическим в кулинарии, а вот яблоко придает этому салату особую сочность.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 87 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порцийРуккола 100 гСыр (швейцарский) 100 гОрехи грецкие 50 гЯблоко (сладкий сорт на ваш выбор) 1 шт.Масло оливковое 2 ст. л.Уксус винный 2 ст. л.Горчица 1 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоВымыть яблоко и нарезать его дольками толщиной примерно 5 мм. Сыр нарезать кубиками.В небольшой миске приготовить соус, смешав оливковое масло, винный уксус и горчицу.Выложить в салатник рукколу, сыр, орехи и яблоки. Посолить, поперчить и полить соусом. Тщательно перемешать и можно подавать на стол.