Этот салат я готовлю летом в сезон редиса очень часто. Подаю его даже не как салат, а в качестве гарнира к жареному мясу или печени. С печенью птицы особенно вкусно!Редиску именно тру на тёрке, тогда вкусы каждого из овощей не сильно выделяются. Салат получается сочным и пряным, а зелень и орехи придают благородную и пикантную нотку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 50 килокалорийПовод: Пост, пикник, перекусИнгредиенты на 2 порцииКинза свежая 2 веточкаЛук зелёный 1 пероМасло виноградных косточек 3 ст. л.Мёд 1 ч. л.Орехи грецкие 2 шт.Перец чёрный молотый 1 гПетрушка свежая 2 веточкаРедис 5 шт.Сельдерей стебли 2 шт.Сок лимонный 2 ст. л.Соль 1 щепоткаПошаговоДля салата возьмём стебли сельдерея, редис, грецкие орехи, зелёный лук, петрушку и кинзу. Для заправки салата нам нужны сок лимона, масло виноградной косточки, мёд, соль и перец.2 грецких ореха крупно порубим.На крупной тёрке натрём редис (штук 5). Для этого салата лучше взять большие редиски.Стебли сельдерея (2 штуки) нарежем поперёк потоньше.Зелень кинзы (2 веточки) и петрушки (2 веточки), и зелёный лук (1 перо) мелко нарежем.Соединим все ингредиенты в одной миске.Приготовим заправку для салата из масла виноградной косточки (3 ст. л. ), мёда (1 ч. л. ), сока лимона (2 ст. л. ), соли (1 щепотка) и перца (1 г).Заправим салат и посыплем ореховой крошкой. Салат из сельдерея и редиса готов.