Хрустящие огурчики, молодой редис и ароматная зелень. Этот салат - само совершенство! Он такой сочный, такой свежий и такой вкусный, что вы будете готовить его снова и снова.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 169 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 7 порцийОгурец 4 шт.Перец болгарский желтый 1 шт.Редис 1 пучокФиолетовый лук 1 шт.Нут консервированный 1 банкаУкроп 1/1, пускаМята 1/1, пучкаПетрушка 1/1, пучкаДля соуса:Чеснок 1 зубчикОливковое масло 1/1, чашкиКрасный инный уксус 4 ст. л.Приправа Затар 2 ч. л.Соль по вкусуПошаговоОвощи нарезать небольшими брусочками на укус.Из банки с нутом слить воду. Нут промыть в проточной воде и просушить.Зелень мелко порезать.Смешать все ингредиенты для салата в большой миске.В маленькой миске взбить вместе порубленный мелко чеснок, оливковое масло, красный винный уксус и Затар. Приправить по вкусу солью.Полить соусом овощи и еще раз посолить по вкусу. Подавать при комнатной температуре или охлажденным.
Именно персидский овощной салат часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.