Салат с авокадо и огурцом

Авокадо прекрасно сочетается с легким и полезным огурцом. Приготовьте из этих двух ингредиентов классный салат.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 324 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 3 порции

• Кинза 24 стебля + 1/1, чашки
• Имбирь 1/1, чашки
• Чеснок 6 зубчиков
• Сушеный перец чили 2 шт.
• Огурец 2 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар - песок 1 ч. л.
• Сельдерей 4 стебля
• Сок лайма 2 ст. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Авокадо 2 шт.
• Базилик 1/1, чашки

Пошагово

1. Смешайте листья кинзы с измельченными имбирем, чесноком и чили в пластиковом пакете. Раскатайте скалкой.
2. Добавьте в пакет мелко нарезанные огурцы, 1 чайную ложку соли и сахар. Энергично встряхните.
3. Слегка помните мешок в течение 1-2 минут.
4. Переложите содержимое мешка в большую миску. Отсавьте при комнатной температуре на 35 минут.
5. Удалите стебли кинзы.
6. Добавьте рубленый сельдерей, сок лайма и растительное масло. Посолите, поперчите.
7. Разрежьте авокадо на ломтики, добавьте в миску.
8. Украсьте рубленым базиликом и подавайте к столу.