Салатные шарики

Простой рецепт салатных шариков авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 142 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Консервированные ананасы 0.25 бан.
• Куриная грудка 0.5 шт.
• Морковь 1 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Лук зеленый 0.2 пучок
• Печенье крекер 5 шт.
• Майонез 1.5 ст. ложк
• Пищевая соль 0.2 ч. ложк

Пошагово

1. Ананас и куриная грудка прекрасно дополняют друг друга. Эти ингредиенты входят в состав различных блюд, а в основном в состав салатов и холодных закусок. Как правило, существует два варианта салата. Первый из них это смешивание в одной посуде всех ингредиентов с заправкой. Второй – это салаты выложенные слоями. Хочу предложить третий вариант подачи обычного салата – в виде шариков. Для этого потребуется сначала приготовить основную массу салата, а затем формируем шарики. Начнем приготовление с куриной грудки. Грудку куриную необходимо предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Затем ее нужно полностью остудить, так как в салат не рекомендуется добавлять горячие продукты. Затем куриную грудку порезать небольшими кубиками. Высыпаем мясо в глубокую посуду.
2. Куриное яйцо отварить вкрутую и остудить. Очистить яйца от скорлупы, порезать на кубики и добавить к куриному мясу.
3. Морковь отварить до готовности, охладить. С помощью крупной терки натереть морковь и добавить ее в общую массу.
4. Для приготовления салата понадобиться консервированный ананас. Ананас порезать кубиками, высыпаем в основную массу. По желанию можно взять и свежий ананас. Зеленый лук мелко порезать острым ножом и добавить в салат. Тщательно размешиваем. Добавляем соль. Кладем в салат майонез и хорошо перемешиваем. При этом нужно следить, чтобы масса не получилась слишком сухой или жидкой.
5. Потребуется несладкий крекер, можно даже брать немного соленый. Крекер измельчить и высыпать на плоскую тарелку. Крекер можно измельчать так: поломать крекер на кусочки и высыпаем их в эмалированную кружку, с помощью толкушки начинаем их разминать до образования крошки. Мокрыми руками сформировать из салатной массы шарики и обвалять их в измельченном крекере.
6. Готовые шарики выкладываем на тарелку и подаем к столу как дополнение к основным блюдам. Таким образом, можно оформить любой салат, но не жидкий по своему составу. Салатные шарики прекрасно украсят практически любой праздничный стол и гости не останутся равнодушными.