Вкусное и сытное повседневное блюдо. Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 269 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 7 порцийКурица — 300-400 гКрупа перловая — 300 гЛук репчатый — 1-2 штМорковь — 1 штСоль, черный молотый перец (по вкусу)Специи для курицы (по вкусу)Масло растительное — 50-70 гЧеснок — 2 зуб.Лист лавровый — 2 штВодаПошаговоПерловую крупу помыть, замочить на 7-8 часов. Курицу порезать небольшими кусочками.В гусятницу или другую толстостенную посуду влить масло, нагреть его и выложить куски курицы.Обжарить немного, поперчить, добавить специи.Крупно нарезать лук и морковь, добавить к мясу.Посолить и все вместе обжарить. Всыпать перловку, залить горячей водой, чтобы она была выше крупы на 2 пальца.Накрыть крышкой, довести до кипения на среднем огне.Если нужно досолить.Затем огонь убавить, варить до полного выкипания воды.В конце добавить лавровый лист и измельченный чеснок.Перемешать и подавать к столу!Приятного аппетита!